¿Tienes una comida o una cena de picoteo y buscas alguna idea original para sorprender a tus invitados? Aquí tienes una sugerencia que te va a conquistar por su fácil elaboración, su bonita presentación y su delicioso sabor: unos montaditos de patata con jamón serrano y queso. Están tan ricos que, a la que los lleves a la mesa, desaparecerán en un santiamén.

Muy fáciles de realizar, incluso los pueden preparar los cocineros más inexpertos, estos montaditos no tienen ninguna complicación. Solo una indicación: antes de cocer las patatas, escoge las que tengan la forma más ovalada posible. Así, la presentación quedará espectacular. Una vez cocidas, córtalas a lo largo, rellénalas con el queso, envuélvelas con el jamón serrano y… a hornear. En 7-8 minutos estarán listas. 

Otras tapitas que también puedes servir en un menú especial son la tosta de queso camembert con cebolla caramelizada, las croquetas de merluza y huevo de codorniz y los mini wellingtons de solomillo ibérico a la mostaza.

Ingredientes paraMontaditos de patata con jamón y queso

  • 8 Patatas de guarnición
  • 8 lonchas de Jamón Serrano
  • 8 lonchas de Queso Havarti
  • Salsa Brava
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • Tomillo

Cómo hacer montaditos de patata con jamón y queso

1. Cuece las patatas

Lava las patatas, pínchalas y cocínalas tapadas durante 7 minutos en el microondas a máxima potencia.

1. Cuece las patatas

2. Córtalas a lo largo

Comprueba la cocción, sácalas y deja que se templen. Córtalas a lo largo en 3 partes.

2. Córtalas a lo largo

3. Agrega el queso

Precalienta el horno a 180º. Parte por la mitad las lonchas de queso y rellena con ellas las patatas, haciendo capas de patata y queso.

3. Agrega el queso

4. Envuélvelas con el jamón

Envuelve las patatas con las lonchas de jamón y pínchalas con una brocheta para que no se desmonten.

4. Envuélvelas con el jamón

5. Dóralas en el horno

Reparte encima una pizca de mantequilla y hornéalas 7-8 minutos, para que el queso se funda un poco y se doren ligeramente.

5. Dóralas en el horno

6. Espolvoréalas con pimienta y tomillo

Espolvoréalas con pimienta y unas hojitas de tomillo y sírvelas con la salsa brava en un cuenco aparte.

6. Espolvoréalas con pimienta y tomillo

Consejos y variantes para los montaditos de patata con jamón y queso

  • Las patatas también se pueden cocer en una olla con agua y sal.
  • Para comprobar que las patatas están cocidas, pínchalas con una brocheta. Si entra sin problemas, estarán en su punto.
  • En lugar de queso havarti, puedes usar un cheddar, un emmental o un Roquefort. Y para los comensales a los que no les gusta el queso, puedes realizar algunos montaditos con trocitos de pimiento asado.
  • Sustituye el jamón serrano por beicon.
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