Milhojas de cordero y manzana No todas las recetas de cordero tienen que ser tradicionales... Mira este milhojas de filetes de cordero, con manzana y queso. Se gratinan y se sirven con chips de remolacha, gajos de manzana, nueces y vinagreta. 00457620.jpg Amanda Laporte Cocinera 4 personas 25 min 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 25 de enero de 2021 Relacionadas: Queso Cordero Nueces Fáciles Ingredientes paraMilhojas de cordero y manzana 16 Filetes De Pierna De Cordero deshuesada 4 Manzanas 2 Remolachas cocidas 200 gramos de Queso Curado 100 gramos de Nueces picadas Orégano Aceite Sal Pimienta Cómo hacer milhojas de cordero y manzana 1. Fríe la remolacha Corta una de las remolachas en láminas muy finas. Fríelas en abundante aceite, retíralas, déjalas escurrir y resérvalas. 2. Prepara la vinagreta Prepara una vinagreta triturando la otra remolacha con 100 ml de vinagre, 300 ml de aceite de oliva y sal. Resérvala también. 3. Hornea las manzanas Lava las manzanas y descorazónalas. Parte dos de ellas en gajos, espolvoréalos con orégano y hornéalos 10 minutos a 180 grados. 4. Corta el queso Corta el queso en triangulitos y parte las otras dos manzanas sobrantes en rodajas muy finas. 5. Dora el cordero Salpimienta los filetes de cordero y dóralos con unas gotas de aceite dos minutos por cada lado. 6. Monta los milhojas Monta los milhojas alternado los filetes con las rodajas de manzana y el queso. 7. Gratina y sirve Gratina unos minutos los milhojas y sírvelos con las chips de remolacha, los gajos de manzana horneados, las nueces y la vinagreta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla