Mediasnoches vegetales Este es un bocadillito que no falla nunca: una medianoche (o bollito redondo) rellena de una mezcla de bonito, tomate, lechuga y mayonesa. PASO A PASO PARA HACER MEDIASNOCHES VEGETALES: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 personas 30 min 5 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 30 de diciembre de 2020 Relacionadas: Tomate Aperitivos y canapés Fáciles Ingredientes paraMediasnoches vegetales 12 Medianoches 3 Tomates 6 hojas de Lechugas Romana 2 Huevos 4 cucharadas de Salsa Mayonesa Sal ½ Limón 100 gramos de Bonito en aceite o en escabeche Cómo hacer mediasnoches vegetales 1. Parte los huevos Cuece los huevos en agua salada durante 10 minutos. Refréscalos con agua fría, pélalos y pártelos en cuadraditos muy pequeños. 2. Corta la lechuga Lava las hojas de lechuga, escúrrelas y sécalas con papel de cocina. Cortarlas en juliana fina. 3. Pica los tomates Lava los tomates y hazles dos cortes en forma de cruz en la base. Sumérgelos unos segundos en agua hirviendo y refréscalos en agua helada. Pélalos y córtalos en daditos. Escurre el bonito del líquido de conservación. 4. Mezcla con mayonesa Mezcla en un cuenco el bonito, el tomate, la lechuga, el huevo, la mayonesa y unas gotas de zumo de limón. Ajusta el punto de sal si es necesario. 5. Rellena los bocadillos Abre las mediasnoches por la mitad y rellénalas con esta preparación. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla