Manzanas al horno con frutos secos y canela

Llevan pasas, orejones, dátiles, nueces y un poquito de moscatel. Necesitan 20 minutos de horno y ya están listas para disfrutar.

MANZANAS ASADAS A LA CANELA.
MANZANAS ASADAS A LA CANELA.
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Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

4 personas
50 min

3

(14 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraManzanas al horno con frutos secos y canela

  • 4 manzanas
  • 8 orejones de albaricoque
  • 80 gramos de uvas pasas de corinto
  • 4 nueces
  • 4 dátiles
  • ½ vasitos de vino moscatel
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • ½ cucharaditas de canela en polvo

Cómo hacer manzanas al horno con frutos secos y canela

1. Macera los orejones, los dátiles y las pasas

Pica los orejones y los dátiles, y disponlos en un cuenco. Añade las pasas y vierte el vino. Deja macerar durante 30 minutos.

2. Prepara las manzanas

Lava y seca las manzanas. Córtales la parte superior y también la base para que se apoyen bien en los platos. Pela los trozos de manzana retirados, pica la pulpa y resérvala. Retira el corazón de las manzanas con el utensilio especial. Vacía el interior con un cuchillito, con cuidado para que no se rompan. Pica la pulpa retirada y mézclala con la anterior. Pica también las nueces. Precalienta el horno a 180º.

3. Acaba el relleno

Añade la manzana picada al cuenco de los frutos secos y mezcla. Incorpora entonces la canela, las nueces y el azúcar, remueve y espera a que absorban todo el moscatel.

4. Rellena las manzanas y hornea

Coloca las manzanas en una fuente refractaria forrada con papel sulfurizado. Rellénalas con la preparación anterior y hornéalas 20 minutos. Retíralas y déjalas reposar unos minutos. Sírvelas templadas o frías.

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