POSTRES Y DULCES

Manzanas asadas a la canela

Personas:
4
Tiempo:
50 min
MANZANAS ASADAS A LA CANELA.
Ingredientes
4 manzana
8 orejón de albaricoque
80 g uvas pasas de corinto
4 nueces
4 dátil
½ vasito vino moscatel
1 cdta azúcar moreno
½ cdta canela en polvo
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Picar los orejones y los dátiles, y disponerlos en un cuenco. Añadir las pasas y verter el vino. Dejar macerar durante 30 minutos.
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Paso 2
Lavar y secar las manzanas. Cortarles la parte superior y también la base para que se apoyen bien en los platos. Pelar los trozos de manzana retirados, picar la pulpa y reservarla. Retirar el corazón de las manzanas con el utensilio especial. Vaciar  el interior con un cuchillito, con cuidado para que no se rompan. Picar la pulpa retirada y mezclarla con la anterior. Picar también las nueces. Precalentar el horno a 180º.
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Paso 3
Añadir la manzana picada al cuenco y mezclarla con las frutas secas. Incorporar entonces la canela, las nueces y el azúcar, remover y esperar a que absorban todo el moscatel.
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Paso 4
Colocar las manzanas en una fuente refractaria forrada con papel sulfurizado. Rellenarlas con la preparación anterior y hornear 20 minutos. Retirarlas y dejarlas reposar unos minutos. Servirlas templadas o frías.
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