Macarrones con queso al horno

¿Macarrones con queso? La respuesta siempre es ¡sí! Prepáralos con cebolla, ajo, pimiento, champiñones y daditos de jamón. Luego se gratina al horno con queso.

macarrones_gratinados_con_champinones_y_jamon
4 personas
50 min
95 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraMacarrones con queso al horno

  • 240 gramos de Macarrones
  • 200 gramos de Champiñones
  • 50 gramos de Jamón Serrano en daditos
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 Cebollas
  • 2 Dientes De Ajo
  • 1 ramita de Perejil
  • 40 gramos de Queso Emmental rallado
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer macarrones con queso al horno

1. Corta las verduras

Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Limpia el pimiento y los champiñones. Corta el primero en cuadraditos y los champiñones en láminas. Lava, seca y pica el perejil.

1. Corta las verduras

2. Sofríe la cebolla, pimiento y champiñones

Sofríe la cebolla en una sartén ancha con 2 cucharadas de aceite hasta que quede transparente. Añade el ajo, el pimiento y los champiñones. Espolvorea con abundante perejil y mantén al fuego durante 10 minutos. Retira e incorpora los daditos de jamón.

2. Sofríe la cebolla, pimiento y champiñones

3. Cuece la pasta

Cuece los macarrones en agua salada hasta que estén al dente. Escúrrelos y mézclalos en una fuente de horno con las hortalizas. 

3. Cuece la pasta

4. Gratina al horno

Espolvorea con el queso y gratínalos en el grill del horno hasta que se dore la superficie. Sirve bien calientes con una hojita de perejil por encima.

4. Gratina al horno

El truco

Prepara una bechamel ligerita y mézclala con los macarrones y las verduras antes de gratinarlos.

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