PASTAS

Macarrones con queso al horno

Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 95 Cal

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Ingredientes para Macarrones con queso al horno

  • 240 g macarrones
  • 200 g champiñones
  • 50 g jamón serrano en daditos
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita perejil
  • 40 g queso emmental rallado
  • aceite de oliva
  • sal

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Macarrones con queso al horno

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Paso 1

Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Limpia el pimiento y los champiñones. Corta el primero en cuadraditos y los champiñones en láminas. Lava, seca y pica el perejil.

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Paso 2

Sofríe la cebolla en una sartén ancha con 2 cucharadas de aceite hasta que quede transparente. Añade el ajo, el pimiento y los champiñones. Espolvorea con abundante perejil y mantén al fuego durante 10 minutos. Retira e incorpora los daditos de jamón.

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Paso 3

Cuece los macarrones en agua salada hasta que estén al dente. Escúrrelos y mézclalos en una fuente de horno con las hortalizas. Espolvorea con el queso y gratínalos en el grill del horno hasta que se dore la superficie.

El truco:

Prepara una bechamel ligerita y mézclala con los macarrones y las verduras antes de gratinarlos.

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