Layercake de tres pisos con chocolate Si lo tuyo es el chocolate, no puedes dejar de probar este layercake (pastel a capas) con chocolate. Se decora con bolitas de chocolate, pistachos y menta. PASO A PASO PARA REALIZAR LAYERCAKE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 14 personas 60 min 364 Cal 3 (35 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 28 de enero de 2021 Relacionadas: Postres fáciles Horno Nata Fáciles Ingredientes paraLayercake de tres pisos con chocolate Para el bizcocho 175 gramos de Azúcar 6 Huevos 175 gramos de Chocolate Negro fondant 1 pizca de Sal 175 gramos de Mantequilla 4 gramos de Levadura En Polvo 100 gramos de Harina 50 gramos de Harina De Almendra Para la crema 4 Yemas De Huevo 240 mililitros de Nata Para Montar 40 gramos de Azúcar 270 gramos de Chocolate Negro fondant (70% de cacao) Para decorar 40 gramos de Pistachos 100 gramos de Bolitas De Chocolate Galletas Cómo hacer layercake de tres pisos con chocolate Paso 1 Funde el chocolate junto con la mantequilla al baño maría. Bate las yemas con la mitad del azúcar, con las varillas eléctricas, y añade el chocolate derretido. Paso 2 Incorpora la almendra, y la harina y la levadura tamizadas. Bate las claras a punto de nieve, añade el azúcar restante y la sal, y continúa batiendo hasta lograr un merengue bien fuerte. Incorpóralo a la mezcla anterior, removiendo con suavidad. Paso 3 Vierte la masa en un molde de unos 24 cm de diámetro y cuece el bizcocho en el horno, precalentado a 180°, durante unos 40 minutos. Deja enfriar. Paso 4 Para la crema, lleva la nata a ebullición en un cazo. Bate las yemas con el azúcar y agrega la nata hirviendo. Remueve, vierte de nuevo en el cazo y calienta a fuego suave 1 minuto sin dejar de remover. Aparta del fuego, agrega el chocolate troceado y remueve hasta que se funda. Deja enfriar. Paso 5 Corta el bizcocho en tres discos y rellénalo con la crema. Cubre luego la superficie y los laterales con más crema, alísala con la espátula y decora con los pistachos y las bolitas. Sirve la tarta bien fría. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla