QUICHE, CREPS Y PASTELES SALADOS

Hojaldre de lacón y queso

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
361 Cal
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Ingredientes para Hojaldre de lacón y queso

  • 1 lámina hojaldre refrigerada redonda
  • 1 queso camembert cortado en 2 discos
  • 2 patatas cocidas
  • 100 g lacón troceado
  • ½ puerros
  • 1 huevo
  • hojas tomillo fresco
  • aceite
  • sal
  • pimienta blanca
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Hojaldre de lacón y queso

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Paso 1

Limpia, pica y pocha el puerro en aceite; salpimienta. Extiende el hojaldre y pon en el centro 1 disco de queso. Haz cortes paralelos en la masa desde el queso hacia el exterior. Añade encima el puerro, patatas en rodajas y lacón.

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Paso 2

Cubre con más patatas y coloca el otro disco de queso encima; envuelve con el hojaldre levantando los triángulos de masa y colocándolos ligeramente acaballados, hasta que el queso quede cubierto por completo.

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Paso 3

Cierra el hojaldre doblando las puntas de los triángulos y píntalo con el huevo batido. Introdúcelo en el horno precalentado a 180° y hornéalo 25-30 min. Sírvelo decorado con unas hojas de tomillo lavadas.

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