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Granizado de sandía y lima

¡Qué superrefrescantes son los granizados! Prueba este. Lo hemos preparado con sandía, retirando las pepitas, zumo de lima, jengibre, un almíbar hecho con agua y azúcar y una pizca de sal. Tritura y ¡al congelador, removiendo!

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

GRANIZADO DE SANDÍA Y LIMA.
GRANIZADO DE SANDÍA Y LIMA.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
8 personas
15 min
70 Cal

5

(11 votos)

Temporada:

Verano

●

Técnica:

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Preparación con antelación
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Ingredientes paraGranizado de sandía y lima

  • 500 gramos de Sandía
  • ½ Lima
  • 125 mililitros de Agua mineral
  • 60 gramos de Azúcar
  • 1 trozo de Jengibre de 1 cm de la raíz
  • 1 pizca de Sal

Paso 1

Mezcla el agua con el azúcar y caliéntalo. Remueve hasta que se disuelva y cuece 2 minutos más. Retira y deja enfriar.

Paso 2

Lava la lima, sécala y ralla la piel. Exprímela y filtra el zumo. Pela y ralla el jengibre. Tritura la pulpa de la sandía, retirando las pepitas, trocéala y ponla en la batidora, con el zumo de lima, el jengibre, el almíbar y la sal. Tritura bien.

Paso 3

Congela la preparación 30 minutos, remuévela con un tenedor y déjala en el congelador 3 horas más. Tritura y reparte el granizado decorado con la ralladura de lima. Sirve enseguida.

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