Galletas milanesas extrafinas Esta es la receta de las típicas galletas milanesas extrafinas. Son suaves y acompañan perfectamente una tarde de té o café. GALLETAS MILANESAS EXTRAFINAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 22 Unidades: 30 min 2 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● martes 17 de marzo de 2020 Relacionadas: Horno Galletas Postres fáciles Ingredientes paraGalletas milanesas extrafinas 170 gramos de Mantequilla 310 gramos de Azúcar Glas 145 gramos de Harina 1 cucharada de Vainilla 7 Clara De Huevo Cómo hacer galletas milanesas extrafinas Paso 1 Forra una bandeja de horno con una hoja de papel sulfurizado y precalienta el horno a 180o. Paso 2 Deja fundir la mantequilla a temperatura ambiente, en un bol amplio, y cuando esté fundida añade el azúcar glas y bate con varillas hasta que obtengas una mezcla blanquecina. Paso 3 Incorpora la harina y la vainilla tamizadas y bate hasta que todo quede bien integrado. Monta entonces las claras ligeramente e incorpóralas con suaves movimientos envolventes. Paso 4 Pasa la masa obtenida a una manga pastelera con una boquilla lisa no demasiado grande, y deposita sobre la placa pequeños círculos de masa, dejando algo de separación entre ellos porque se expandirán durante la cocción. Paso 5 Introduce la placa en el horno y cuece las galletas durante 8-10 minutos, hasta que se doren ligeramente. Retíralas, deja que se enfríen sobre una rejilla, y despégalas del papel sulfurizado ayudándote con una espátula. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla