Dúo de arroces: blanco y paella de marisco Un plato dual: la mitad es un arroz blanco salteado con lima y cilantro, y la otra una paella con almejitas, mejillones y el sofrito con tomate y ñora. PASO A PASO PARA REALIZAR DÚO DE ARROCES: BLANCO Y PAELLA DE MARISCO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 60 min 3 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 29 de abril de 2021 Relacionadas: Tomate Paellas Paella de marisco Marisco Fáciles Ingredientes paraDúo de arroces: blanco y paella de marisco 200 gramos de Arroz cocido 2 tazas de Arroz Bomba 200 gramos de Almejas 300 gramos de Mejillones 8 gambas 20 gramos de Ñoras molida 1 Tomate 750 mililitros de Caldo De Pescado Cilantro Piel De Lima rallada Aceite Sal Cómo hacer dúo de arroces: blanco y paella de marisco 1. Remoja las almejas Deja las almejas en remojo en agua con sal 30 minutos y escúrrelas. Lava y limpia los mejillones. 2. Sofríe el tomate Ralla el tomate, sofríelo unos 5 minutos con aceite, agrega la pulpa de la ñora y sofríe 1 minuto. 3. Añade el arroz y el caldo Añade el arroz bomba; séllalo 2 minutos, removiendo, vierte el caldo caliente y cuece durante 10 minutos. Baja el fuego, agrega los mejillones, las almejas y las gambas(puedes abrir antes los mejillones al vapor y marcar un minuto las gambas, antes de añadirlo), cuece 5 minutos. Sazona, retira, tapa y déjalo reposar. 4. Satea el arroz blanco Saltea el arroz blanco, espolvoréalo con ralladura de lima y hojitas de cilantro y sírvelo junto con la paella. El truco Los restos de arroz blanco o de paella son ideales para rellenar verduras, añadir a sopas, potajes... ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla