Cupcakes con crema de queso de colores

Lúcete decorando unas magdalenas con rosetones de buttercream de colores. Es muy fácil de hacer y dejarás a todos con la boca abierta

CUPCAKES CON CREMA DE QUESO.
CUPCAKES CON CREMA DE QUESO.
Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA
Laia Piñol
Laia Piñol

Coordinadora web de Cocina Fácil

4 personas
15 min
360 Cal

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Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

Dificultad:

Ingredientes paraCupcakes con crema de queso de colores

  • 8 magdalena
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso blanco para untar
  • 420 gramos de azúcar glas
  • colorante alimentario amarillo y rojo unas gotas
  • bolita de azúcar de colores

Cómo hacer cupcakes con crema de queso de colores

Paso 1

Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande un poco. Bátela con el queso, con las varillas manuales. Añade el azúcar glas tamizado, poco a poco, y vuelve a batir hasta obtener una mezcla muy cremosa.

Paso 2

Divide la crema en dos partes iguales. Añade de 4 a 8 gotas de cada colorante alimentario a cada una, según prefieras un color más o menos intenso.

Paso 3

Dispón las magdalenas en una fuente. Introduce las cremas en sendas mangas pasteleras de boquilla estriada y decora la mitad de las magdalenas con cada color. Sírvelas decoradas con bolitas de azúcar.

El truco

Puedes dividir la masa en más partes y añadirles colores diferentes: azul, verde...

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