Crepes de espinacas, jamón y queso Hoy te traemos unas crepes con relleno salado: espinacas, jamón york y queso. Son fáciles de hacer y pueden servirte de plato único en una cena rápida en lugar del socorrido bocadillo... CREPES DE TRES SABORES.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Dani Muntaner Cocinero 4 personas 85 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Plancha ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 02 de febrero de 2023 Relacionadas: Leche Queso Nata Crepes salados Ingredientes paraCrepes de espinacas, jamón y queso 2 huevo 125 mililitros de leche 40 gramos de mantequilla 500 gramos de espinacas 4 cucharadas de salsa de tomate 120 gramos de harina 2 cucharadas de finas hierbas picadas 200 gramos de queso emmental rallado nata líquida 75 gramos de jamón cocido pimienta sal Cómo hacer crepes de espinacas, jamón y queso 1. Bate los ingredientes Cascar los huevos en el vaso de la batidora y triturarlos con la harina tamizada, 1 pizca de sal, 125 ml de agua, la leche y la mitad de la mantequilla fundida. Dejar esta masa en la nevera un mínimo de 1 hora. 2. Cuece las espinacas Limpiar las espinacas, lavarlas y cocerlas con agua salada durante 4 o 5 minutos. Escurrirlas y picarlas. Dividir la masa en 3 partes iguales. Mezclar una con 150 g de espinacas, agregar a la segunda la salsa de tomate y añadir las finas hierbas a la tercera. 3. Prepara las crepes Engrasar con el resto de mantequilla una sartén antiadherente pequeña puesta al fuego. Verter 1 cacillo de una de las mezclas y cocerla hasta que salgan burbujitas en la superficie. Darle la vuelta a la crepe y hacerla por el otro lado. Retirarla y repetir el proceso hasta agotar las 3 papillas. 4. Rellena las crepes Calentar 2 vasitos de nata con el queso, el jamón picado y el resto de las espinacas. Salpimentar y cocer 2 minutos. Rellenar las crepes con la mezcla, doblarlas en abanico y servirlas. Crepes enrolladas de espinacas y queso de cabraVer Crepes rellenas de langostinos con mayonesa de naranjaVer Crepes suzetteVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla