Esta crema de patata y cebolla lo tiene todo para convertirse en un clásico de tu recetario. Es muy sencilla de realizar, tiene un gusto extraordinario y, además, como se toma fría, se prepara con antelación. Una vez hecha, para una presentación más original y festiva, sírvela en unos vasos de chupito o en minitarros de cristal . Si quieres descubrir otras ideas con patatas, echa un vistazo a la ensalada tibia de patatas con aliño de perejil , a las patatas a lo pobre (con pimientos y cebolla) y al pastel de patata relleno de lomo .