Una de las claves de este guiso de garbanzos con conejo es el rico majado que lo acompaña. Elaborado con frutos secos y galletas saladas, este majado , además de ligar la salsa y dar más consistencia al plato, le aportará un sabor único. Para que quede perfecto, coloca los ingredientes en el mortero y machácalos hasta que queden bien triturados. Si quieres, mientras machacas, puedes agregar un poco del caldo del guiso.