Cestitas de salmón y aguacate Prepara estas tartaletas con pasta filo. El relleno es de salmón, cocido al vapor en daditos, cebolla morada, tomates cherry y aguacate. Se riega con un aliño de limón, justo antes de servir para que no se ablanden. CESTITAS DE SALMÓN Y AGUACATE.Cocina Fácil / RBA / JAIME FERRER Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min 185 Cal 4 (3 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Al vapor ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 15 de noviembre de 2019 Relacionadas: Aguacate Light Horno Salmón al horno Tomate cherry Fáciles Salmón Ingredientes paraCestitas de salmón y aguacate 4 láminas de Pasta Filo 400 gramos de Lomos De Salmón 2 Aguacates 12 Tomates Cereza 1 Cebolla Morada Mantequilla una nuez 1 Limón Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Cómo hacer cestitas de salmón y aguacate Paso 1 Precalienta el horno a 180º. Pincela las láminas de pasta con la mantequilla fundida. Corta cada lámina, a lo largo, en dos partes y luego dobla cada una por la mitad. Forra con ellas 4 moldes de tartaleta. Paso 2 Hornea las tartaletas 15 minutos y retíralas. Exprime el limón y mezcla la mitad del zumo con 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Lava el salmón y pártelo en daditos. Cuécelos al vapor 8 minutos y déjalos enfriar. Paso 3 Pela la cebolla y córtala en plumas. Lava los tomates, sécalos y pártelos por la mitad. Corta el aguacate también por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa. Trocéala y rocíala con un poco de zumo de limón. Paso 4 Mezcla estos ingredientes, añade el salmón y riégalos con el aliño de limón. Remueve, repártelos en las cestitas y sírvelas. El truco Rellena las tartaletas justo antes de servirlas para que la salsita no las ablande. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla