Caracola de brick y manzana PASO A PASO PARA REALIZAR UNA CARACOLA DE BRICK Y MANZANA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 10 personas 50 min 223 Cal Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Horno Almendras Postres fáciles Ingredientes paraCaracola de brick y manzana 1 pasta brick un rollo 4 manzana medianas 1 ramita de canela ½ piel de limón 2 cucharadas de zumo de limón 7 cucharadas de azúcar moreno 100 gramos de mantequilla 1 cucharadita de canela en polvo miel 3 almendras peladas 4 avellanas peladas 1 cucharada de fresas liofilizadas Cómo hacer caracola de brick y manzana Paso 1 Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en trocitos. Introducirlas en una cazuela con la rama de canela, la piel de limón lavada, el zumo y 5 cucharadas de azúcar. Tapar y cocer 10 minutos. Retirar la tapa y cocer 5 minutos más. Eliminar la canela y la cáscara de limón y dejar enfriar. Paso 2 Derretir la mantequilla en un cacito. Extender el rollo de pasta y cortarlo en 3 rectángulos del mismo tamaño. Pincelarlos con mantequilla y superponerlos. Paso 3 Precalentar el horno a 180o. Repartir los trozos de manzana por el borde de uno de los lados largos del rectángulo y espolvorear la superficie con el resto del azúcar y la canela molida. Enrollarlo y formar un cilindro. Paso 4 Disponerlo en un molde redondo untado con mantequilla formando una espiral. Hornear 30 minutos, dejar templar y desmoldar. Regar la caracola con un chorrito de miel, decorarla con los frutos secos troceados y la fruta liofilizada, y servirla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla