Buñuelos de yogur griego esponjosos con solo 5 ingredientes y ¡en 5 minutos!

¿Es posible preparar unos buñuelos de yogur con solo tres ingredientes? Créetelo porque esta receta siempre sale bien y solo te hará falta, además del yogur griego, harina y huevos.

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

buñuelos de yogur griego
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Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Estos son los buñuelos más fáciles y rápidos que vas a encontrar. Se hacen con solo cinco ingredientes, aunque alguno puede ser opcional, como el azúcar y el aceite que hace falta para freír los buñuelos. Si quieres parar estas pequeñas delicias con lo que ya tienes en la nevera, toma nota del paso a paso porque se hacen en nada de tiempo y el resultado es inmejorable.

A todos nos ha pasado alguna vez, compramos yogures y al final, por unas cosas o por otras no los tomamos y nos damos cuenta de que siguen allí cuando ya falta poco para que se pasen de fecha. ¿Qué podemos hacer con ellos?

Hay montones de recetas con yogur para aprovecharlos, pero una de nuestras favoritas es estos buñuelos en 5 minutos. Se hacen con yogur tipo griego aunque también serviría un yogur natural azucarado o, también puedes probar con otro tipo de yogures con sabores para conseguir un resultado diferente, por ejemplo, puedes probar con un yogur de fresa o incluso con yogur griego con stracciatella.

 

Los buñuelos más fáciles y rápidos

La preparación es sencillísima. Solo necesitas harina, un huevo y un yogur. Hay que integrarlo todo junto y ya está. Después, los buñuelos se fríen en una cacerola con abundante aceite de sabor suave vertiendo pequeñas porciones de masa cuando está bien caliente.

Una vez dorados, se sacan, se dejan escurrir y se pasan, si se quiere, por un poco de azúcar en grano. El paso de rebozarlos en azúcar lo recomendamos, ya que le da un toque crujiente a los buñuelos y también le agregan dulzura, que a estos postres les queda muy bien. Un pequeño apunte, la harina tiene que ser leudante, pero si vas a usar harina normal, agrega una cucharadita de levadura química en polvo a la masa y listo.

Ingredientes paraBuñuelos de yogur griego esponjosos con solo 5 ingredientes y ¡en 5 minutos!

  • Un yogur griego azucarado
  • 1 huevo
  • 100 gramos de harina leudante
  • Aceite suave para freír
  • Azúcar

1. Prepara la masa

Bate el huevo en un un bol y añade el yogur, mezcla bien y añade la harina tamizada. Mezcla de nuevo hasta obtener una masa homogénea, espesa y sin grumos.

2. Fríe los buñuelos

Calienta abundante aceite en una cacerola y vierte porciones de masa para que se formen los buñuelos con la ayuda de una cuchara. Fríe hasta que estén dorados.

3. Sirve

Deja que se templen y, si quieres, pasa los buñuelos de yogur griego por azúcar. Sirve.

Personaliza tus buñuelos

Para darle un toque especial a tus buñuelos de yogur, puedes añadir una pizca de esencia de vainilla o ralladura de limón a la masa, lo que les dará un sabor más aromático. Además, si prefieres una opción más ligera, en lugar de freírlos, puedes probar a hacerlos al horno, simplemente deberás preparar una bandeja de horno y colocar pequeñas porciones de masa sobre papel sulfurizado y hornearlos a 180ºC durante unos 10 o 12 minutos. Así conseguirás unos buñuelos más saludables pero igualmente esponjosos.

Si te gustan los buñuelos rellenos, puedes servirlos con mermelada, crema de chocolate y avellanas o incluso un toque de miel para un postre aún más irresistible. En el caso de que quieras aprender a rellenarlos con diferentes sabores te proponemos ideas del recetario de Cocina Fácil como nuestros buñuelos rellenos de crema de limón, o rellenos de crema de chocolate. Échale un vistazo a todas nuestras recetas de buñuelos y prueba la quue más te guste.

En el caso de que seas un fan de los buñuelos y además de dulces, quieres probar con unos salados, te animamos a preparar unos clásicos buñuelos de bacalao o si te invitamos a probar de preparar unos buñuelos de brócoli.

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