Bizcocho de trufa con mariposa de chocolate Si hoy quieres darle un toque especial a tu tarta de bizcocho de trufa, mira cómo preparar esta mariposa de chocolate para decorar. Es fácil, hay que dejarlo reposar y desmoldar con sumo cuidado. PASO A PASO PARA HACER UNA MARIPOSA DE CHOCOLATE PARA DECORAR UNA TARTA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 10 personas 50 min 4 (23 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 24 de abril de 2019 Relacionadas: Horno Nata Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de trufa con mariposa de chocolate 125 gramos de Azúcar 5 Huevos 130 gramos de Harina Mantequilla 250 gramos de Nata Para Montar para la trufa 2 cucharadas de Cacao 100 gramos de Chocolate Negro 70 gramos de Azúcar Glas Cómo hacer bizcocho de trufa con mariposa de chocolate Paso 1 Precalentar el horno a 180º. Cascar los huevos en un cuenco. Añadir el azúcar y batirlos con las varillas eléctricas hasta que tripliquen su volumen. Añadir 125 g de harina tamizada y mezclar con una espátula realizando movimientos envolventes. Engrasar un molde redondo con mantequilla y espolvorearlo con la harina restante. Verter la masa en él y hornearla durante 25 minutos. Retirar el bizcocho, dejarlo enfriar sobre una rejilla y desmoldarlo. Paso 2 Batir la nata con las varillas eléctricas. Cuando empiece a tener consistencia, añadir el azúcar y el cacao, y continuar batiendo hasta que esté montada. Cortar el bizcocho por la mitad, en horizontal. Disponer una capa gruesa de trufa en la base, colocar encima el otro bizcocho y cubrirlo con la trufa restante. Trocear el chocolate y fundirlo al baño María. Dejarlo templar e introducirlo en una manga pastelera. Cortar la punta con unas tijeras y hacer la mariposa. Paso 3 Cómo hacer la mariposa: Dibujar una mariposa y colocar encima un papel sulfurizado. Seguir las líneas del dibujo con la punta de la manga pastelera, presionando desde arriba para que salga el chocolate. Dejar enfriar y reservar en el congelador 20 minutos. Despegar las dos piezas del papel con una espátula, con cuidado para que no se quiebren, y disponerlas sobre la tarta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla