Bizcocho de cerezas y albaricoques El bizcocho que hemos preparado hoy tiene un sabor frutal con un toque de licor. Las cerezas y los albaricoques se rocían con brandy. Hemos elegido un molde de corona y las frutas se echan a medio horneado. PASO A PASO PARA HACER BIZCOCHO DE CEREZAS Y ALBARICOQUES: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 10 personas 70 min 5 (2 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Horno Fáciles Bizcochos Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de cerezas y albaricoques 4 Albaricoques 10 Cerezas 200 gramos de Harina 210 gramos de Mantequilla 220 gramos de Azúcar 4 Huevos 1 cucharadita de Levadura 1 cucharada de Brandy 1 cucharada de Azúcar Glas Cómo hacer bizcocho de cerezas y albaricoques Paso 1 Lavar los albaricoques y las cerezas, y secarlos con papel absorbente de cocina. Cortarlos por la mitad y retirar los huesos. Disponerlos sobre una fuente, espolvorearlos con 2 cucharadas de azúcar, rociarlos con el brandy y reservarlos. Cascar los huevos separando las yemas de las claras. Paso 2 Batir las yemas con 200 g de azúcar en un cuenco, hasta obtener una mezcla blanquecina. Añadir 200 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente, y la harina y la levadura tamizadas, y remover. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior. Paso 3 Untar con mantequilla un molde de corona, verter en él la masa y cocer 15 minutos en el horno precalentado a 180º. Abrir unos segundos la puerta del horno, repartir las frutas por encima y proseguir la cocción 35 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glas. Paso 4 Consejo. Las frutas regadas con el brandy hacen que el bizcocho resulte más esponjoso ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla