Bizcocho bicolor

Para elaborar este delicioso bizcocho bicolor, tendrás que preparar dos masas y a una de ellas, agregarle el chocolate fondant. Se hornea el bizcocho evitando que las dos masas se mezclen demasiado.

BIZCOCHO BICOLOR, BROWNIE CLÁSICO Y BROWNIE CON QUESO.
BIZCOCHO BICOLOR, BROWNIE CLÁSICO Y BROWNIE CON QUESO.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
10 personas
55 min

5

(3 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

Dificultad:

Ingredientes paraBizcocho bicolor

  • 150 gramos de Chocolate fondant
  • 150 gramos de Mantequilla
  • 150 gramos de Harina
  • 150 gramos de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 1 sobre de Levadura En Polvo

Cómo hacer bizcocho bicolor

Paso 1

Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar y agrega 100 g de mantequilla fundida fría. Tamiza encima la harina con la levadura y sigue batiendo.Agrega las claras montadas a punto de nieve. Separa esta masa en dos partes iguales.

Paso 2

Funde el chocolate al baño María con la mantequilla restante. Añádelo a una de las masas.

Paso 3

Precalienta el horno a 180 °C. engrasa un molde para bizcochos o cakes y vierte las dos masas, alternándolas. Remueve ligeramente con una cuchara evitando que las dos masas se mezclen demasiado. Hornea el bizcocho a 180 °C durante 35 minutos. Deja enfriar y córtalo en porciones antes de servir.
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