Aunque lo parezca a simple vista, este no es un arroz negro porque le hemos añadido tinta de calamar, es un plato elaborado con un tipo de arroz muy especial , denominado nerone o venere , que es de grano negro . El nerone es un arroz integral con un sabor muy especial que recuerda a los frutos secos y muchas propiedades nutricionales. También se le denomina arroz prohibido (igual por su precio algo elevado...). Si no lo has probado nunca, anímate con esta receta que te traemos hoy en Cocina Fácil. Con unos pulpitos, gambas y alcachofas frescas es difícil hacer un mal plato. Además, solo tienes que cocer primero el arroz como especifica el fabricante y se añade en el último momento con el marisco salteado con las alcachofas. ¡No te puede quedar mal! Si lo que buscabas era una receta de arroz negro tradicional , mira estas dos deliciosas propuestas: