Ingredientes para Arroz negro con sepia al estilo tradicional
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4 tacitas arroz
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9 tacitas caldo de pescado
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1 sepia
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1 tomate
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1 cebolla
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1 pimiento verde
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2 dientes de ajo
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1 ramita perejil
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aceite de oliva
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pimienta
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sal
Cómo hacer Arroz negro con sepia al estilo tradicional
El truco:
Es importante que no quede caldoso. Es preferible tener que añadir caldo, y en ese caso debe estar bien caliente para no detener la cocción del arroz.