Aguacate relleno de huevo y beicon Si solo habías pensado en los aguacates para que formaran parte de un plato frío,mira esta original receta, en la que se rellenan de huevo, mozzarella y trocitos de beicon. AGUACATE RELLENO DE HUEVO Y BEICON.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 20 min 3 (23 votos) Dieta: Mediterránea ● Proteica ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 12 de octubre de 2020 Relacionadas: Aguacate Horno Fáciles Ingredientes paraAguacate relleno de huevo y beicon 2 Aguacates 1 Limón 250 gramos de Beicon en dados 4 Huevos 60 gramos de Queso Mozzarella rallada Sal Aceite De Oliva Pimienta rebanadas de Pan Cómo hacer aguacate relleno de huevo y beicon Paso 1 Calienta una sartén con unas gotas de aceite, añade el beicon y fríelo hasta que se dore ligeramente. Corta los aguacates por la mitad y extrae el hueso. Retira un poco de la pulpa para agrandar el hueco usando una cucharilla. Rocía la pulpa extraída con unas gotas de zumo de limón para que no se oscurezca y resérvala para otro plato. Paso 2 Coloca los aguacates en una fuente refractaria. Casca 1 huevo en un vaso, viértelo en el hueco de uno de los aguacates y salpimienta. Repite la operación con los demás huevos y aguacates. Distribuye por encima el beicon y la mozzarella. Paso 3 Introduce los aguacates en el horno precalentado a 180º y cuece 12 o 15 minutos, hasta que el huevo esté cuajado. Tuesta las rebanadas de pan y sírvelas con los aguacates. Paso 4 EL TRUCO: Para que los aguacates no se muevan en la bandeja, reparte un poco de sal gorda en el fondo. El truco Para que los aguacates no se muevan en la bandeja, reparte un poco de sal gorda en el fondo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla