¡Nos encanta el marisco de concha! Almejas, mejillones, berberechos... Del más humilde al más lujoso, están todos deliciosos y son facilísimos de preparar. Estas zamburiñas a la plancha, una receta exprés que no falla , son la prueba: están buenísimas y no tardarás nada en sacarlas a la mesa . Eso sí, asegúrate de que son frescas para disfrutarlas a tope. Con zamburiñas, la receta sale genial. Pero también puedes prepararla con almejas, vieras, coquinas... El aliño de ajo, perejil y limón les viene de maravilla y es súper sencillo de preparar. Y si no tienes una plancha eléctrica , no te preocupes: una sartén antiadherente y amplia también te servirá. Si quieres abaratar y simplificar un poco las cosas, puedes utilizar zamburiñas congeladas: también salen muy buenas. Una vez descongeladas, ponlas en agua con sal durante 30 minutos, cambia el agua y déjalas 30 minutos más. Eliminarás cualquier resto de arena. La plancha es ideal para preparar pescado y marisco de todo tipo. Descúbrelo con estas vieiras a la plancha con ensalada y trigo sarraceno , estas brochetas de sepia y gambas o este salmón marinado en soja . ¡Un trío de ases! Zamburiñas a la plancha: receta exprés Fíjate qué fácil lo hace David Gibello en su canal de YouTube 'La cocina de Gibello': solo hay que preparar el aliño, cocinar con él las zamburiñas y servir. ¡Sin casi trabajo! Zamburiñas a la plancha Para 4 personas Ingredientes 12 zamburiñas 4 dientes de ajo Aceite de oliva Zumo de 1/2 limón Flor de sal con pimienta (o sal y pimienta negra) Paso a paso Prepara el aliño En un vaso de batidora, pon los ajos picados, el perejil, el aceite y el zumo de limón. Tritura todo bien y pasa el aliño a un biberón de cocina, si tienes. Cocina las zamburiñas Pinta la plancha o sartén con aceite de oliva y ponla a calentar. Coge las zamburiñas limpias y secas, y ponlas boca abajo en la plancha caliente. Si no te caben todas, hazlas en dos tandas. Deja que se hagan durante 1 minuto y medio, y dales la vuelta. Añade el aliño Deposita un chorrito o una cucharada de aliño sobre cada zamburiña. Ponles un poquito de flor de sal (o sal y pimienta) y cocínalas durante 1 minuto y medio más. Sirve inmediatamente.