Tortas de naranja de los tres vasos, dulce de la abuela fácil (con sabor a pueblo)

Tartas, bizcochos, pasteles y tortas de los tres vasos son algo clásico en la cocina española. Su origen está en la ausencia de básculas entre los útiles en los fogones y eso obligaba a calcular a ojo. Esta medida solucionó el problema, como en la receta de las tortas de naranja de los tres vasos que hemos encontrado en el canal Tartidelicias.

En el caso de esta preparación, los tres vasos son de AOVE, zumo de naranja y un vaso de azúcar. Hasta la harina va a ojo con la famosa frase de “la que admita”. Tortas de toda la vida con un sabor a cítricos que será perfecto para su textura esponjosa.

Vigila la cantidad de harina porque debes conseguir una masa que sea blanda, pero que no se pegue en tus manos. Ese será su punto ideal para hornearlas hasta que se doren y que tus tortas de naranja de los tres vasos no se queden duras.

Sigue el paso a paso del vídeo y verás qué fácil será tener en tu mesa un desayuno o merienda aromáticos, espononjosos, caseros y de toda la vida.