Sabemos que las tartas de queso levantan pasiones . Sean hechas al horno o sin horno, de la Viña o estilo cheesecake americano, con queso crema o queso roquefort... Anna Terés, alter ego de @annarecetasfaciles , publicó hace unos días su tarta de queso especial y arrasó en pocas horas. Porque conseguir casi 10.000 likes en 4 horas es algo que no todo el mundo es capaz de lograr. Pero Anna sí. Y es que su forma de cocinar, sus recetas y su manera de contarlas es tan sencilla, directa y clara que parece que te lo esté contando una amiga, o tu madre. Son, seguramente, las 3 claves de su éxito en las redes . En Cocina Fácil siempre estamos atentos ante cualquier nueva receta de tarta de queso, y la de @annarecetasfaciles nos gustó porque incorpora un ingrediente distinto: yogur . También porque no tiene ninguna dificultad. Pones todos los ingredientes en el vaso de la batidora, los integras hasta tener una masa homogénea, los horneas ¡y ya está! Así que anímate y prepárala. Como postre, como merienda o incluso para el desayuno. Seguro que repites . La tarta de queso de @annarecetasfaciles Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Anna Terés (@annarecetasfaciles) Por si quieres tener siempre la receta a mano, te la damos también. Tarta de queso mascarpone y yogur Para 6-8 personas Ingredientes 4 huevos L 250 gramos de yogur natural 150 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 30 gramos de maicena El zumo de 1 limón 500 gramos de queso mascarpone (o queso crema) Paso a paso Forra un molde desmontable Humedece un papel de horno (así será más maleable y se adaptará mejor al molde) y forra un molde circular desmontable. Prepara la masa Vierte todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bátelos hasta integrarlos. Puedes utilizar la batidora de mano o las varillas eléctricas. Hornea la tarta Vierte la masa en el molde. Dale unos ligeros golpecitos sobre la encimera para que se nivele y desaparezcan las posibles burbujas que se hayan podido formar e introdúcela en el horno, precalentado. Hornéala 50 minutos a 210º. Si ves que se tuesta demasiado por encima, cúbrela con papel de aluminio. Deja enfriar dentro del horno Pasado el tiempo de cocción, apaga el horno y deja que la tarta se temple dentro, con la puerta entreabierta. Cuando esté a temperatura ambiente, resérvala en la nevera hasta el día siguiente (o un mínimo de 6 horas). Consejos para disfrutar la tarta de queso y yogur "Te recomiendo que saques la tarta de queso 1 hora antes de comerla", dice Anna Terés. Si quieres, puedes cubrir la superficie de la tarta con frutos rojos frescos o con mermelada (de fresa, frambuesa, moras, frutos rojos...). También queda deliciosa si acompañas la tarta con una bola de helado. Nata, limón, chocolate, fresa... son sabores que le van genial.
![Tarta de queso y yogur de @annarecetasfaciles](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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