Nueva plataforma de nutrición: 'Begoístas' o cómo cuidarte con placer

Esta nueva plataforma de nutrición se basa en el 'placer based': una filosofía amable que no consiste en contar calorías ni prohibir alimentos, sino en sentarse a la mesa a disfrutar y llenar la despensa con tentaciones, pero de las buenas...

Las hermanas Lluch, Begoña y Cuchita –con una larga trayectoria en gastronomía– a través de Begoístas proponen varios planes de duración variable durante los cuales te envían a diario a domicilio cuatro platos elaborados por una chef, una bebida y un snack.

Los planes van desde 'Probar' de un día que incluye desayuno, comida y cena hasta el plan más largo, el 'Renacer' que dura 66 días con el objetivo de alcanzar una forma de vivir más sana y consciente.

Estos planes se fundamentan en una forma de alimentación que sostiene que cuanto más saludable, armoniosa y placentera sea nuestra dieta, más sostenible será en el tiempo.

Para Begoístas, la nutrición saludable consiste en volver a los alimentos auténticos, sin procesados, sin lácteos, sin gluten y sin azúcares refinados. Los menús constan en un 90% de plantas (plant based) y un 10% de proteína animal, principalmente pescado, masrisco y aves.

El plan es recibir a domicilio platos vanguardistas que tienen como objetivo revitalizar, desintoxicar y aportar de energía. Puedes probar cosas tan sorprendentes como una sopa de amaranto y tamarindo, una limonada negra de carbón activo de coco, un arroz negro de algas o una leche azul de lavanda.

Las fundadoras de 'Begoístas'

Begoña Lluch es chef, Gran Diploma en Cocina y Pastelería en Le Cordon Bleu, de París. Es la directora gastronómica e I+D de 'Begoístas'. Después de trabajar en los mejores hoteles de Francia, liderar su empresa de catering y trabajar en Estados Unidos, también dirigió el catering del chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta. Tras la pandemia decidió iniciar este proyecto que condensa su pasión por la cocina y el bienestar.

Su hermana Cuchita es miembro de la Real Academia de Gastronomía y embajadora de Conhostur, entre otras tareas. En 'Begoístas' es la directora de negocio, márketing y comunicación.