¿Por qué la familia real británica no puede comer esta receta típica española?

El protocolo obliga a muchas cosas, y a nivel gastronómico, para la famila real británica una de ellas es a no tomar ajo en horas de servicio (que son muchas...).

La duquesa de Cornualles, Camilla Parker Bowles, contó esta intimidad gastronómica en su paso por el programa Masterchef Australia, hace cuatro años. La hoy reina consorte explicó que tanto ella como el entonces príncipe Carlos evitaban tomar ajo en todas las jornadas que compartían mesa y velada con invitados (a pesar de que lamentaba tener que hacerlo).

La reina Isabel II también había desterrado el ajo de sus menús. En su caso, además porque la monarca, odiaba ese sabor (igual que Victoria Beckham odiaba su olor...).

Las gambas al ajillo no están en su menú

Así que esta suculenta cazuelita de gambas al ajillo no la verás en ninguna recepción a la que acuda la familia real británica ni será servida en un viaje a nuestro país. Además de por la presencia del ajo, porque la familia real británica evita tomar marisco. Es otra de las reglas de su estricto protocolo culinario.

La normativa contempla que el marisco es uno de los alimentos que más riesgo potencial tiene de provocar alguna reacción adversa en los comensales, por lo que la realeza también evita comerlo y, especialmente durante sus viajes al extranjero (igual que la carne cruda o el agua del grifo).

En los banquetes se pasa hambre

No hay que envidiar las comidas pantagruélicas en las recepciones. Según los expertos en protocolo, en esas comidas oficiales "se pasa hambre" y no por falta de alimentos, claro. En realidad, para ellos son jornadas de trabajo, donde ingieren una cantidad mínima de los platos servidos. Luego, los monarcas comen tranquilamente en la intimidad del hotel o de la embajada que los ha invitado.

Hay otra convención en ese 'teatrillo' de las comidas oficiales: en el primer plato se habla con el de la derecha y en el segundo con el de la izquierda.
Así que, con tanto protocolo, la famila real británica se va a perder probar nuestro delicioso ajoblanco, el pollo al ajillo o la dorada con refrito de ajos...