Christmas pudding, el postre de Navidad de la abuela más popular de Inglaterra (con vídeo)

¡En Inglaterra, una comida de Navidad no está completa sin un delicioso pudin! Aunque su elaboración lleva tiempo, ya que debe cocerse al vapor durante varias horas, es sorprendentemente fácil de preparar y se puede hacer con antelación. 

En sus orígenes, este manjar no era un postre, sino un plato principal que consistía en hervir carne con pasas, ciruelas, vino y especias, y que se consumía como parte de un ayuno antes de estas festividades. 

Con el paso del tiempo, la receta ha experimentado diversas modificaciones con el fin de realzar su sabor, evolucionando hasta la forma que conocemos en la actualidad.

La preparación de esta delicia navideña solía ser un evento familiar, con todos los miembros participando por turnos, y era costumbre añadir una moneda de plata a la mezcla, que otorgaría suerte al afortunado que la encontrara en su plato.

Hoy en día, esta costumbre ha ido perdiendo relevancia, pero lo que permanece inalterable es la manera de presentarlo en la mesa. Puedes servirlo en la mesa caliente, flambeándolo con un poco de brandy o decorándolo a tu gusto. 

Descubre el paso a paso que te dejamos a continuación para preparar esta deliciosa receta en casa. Nos hemos inspirado en el vídeo del canal de YouTube “El Toque del Chef” que lo prepara de manera sencilla y sin complicaciones.