5 bizcochos y magdalenas de pueblo, con las recetas de la abuela de toda la vida

¿Quién puede resistirse a un bizcocho de pueblo? Ciertamente es difícil contenerse a tomar un trozo de un bizcocho casero de siempre. Ya sabes que el bocado será ligero, sutil, y esponjoso al mismo tiempo y que su sabor te transportará a las meriendas en casa de la abuela. Y es que la receta de bizcocho casero es algo que va pasando de generación en generación para que cualquiera pueda hacer el famoso bizcocho de la abuela tradicional.

No te preocupes, no todos somos expertos en repostería, ni todos sabemos cómo hacer un bizcocho de la abuela. La buena noticia es que prepararlo es mucho más sencillo de lo que habías imaginado. Y que con unos cuantos ingredientes, algo de tiempo y un horno para cocerlo, tendrás a punto un delicioso bizcocho clásico. Para ponértelo más fácil todavía, anota estos 6 trucos para que un bizcocho quede esponjoso y jugoso.

1. Sobaos pasiegos tradicionales

Uno de los dulces más típicos de Cantabria son los sobaos pasiegos, unos bizcochitos individuales que resultan deliciosos para tomar en el desayuno y la merienda. Hacerlos no te tomará más de 30 minutos y sólo necesitarás 7 ingredientes sencillos cuya combinación sorprenderá a todos los comensales. Sigue nuestra receta paso a paso para que te queden como los de la abuela.

2. Pastel de almendra con nata a la naranja

Muy similar al bizcocho de almendra extremeño de toda la vida, este pastel de almendra con nata a la naranja es perfecto para poner el broche de oro a un almuerzo familiar. Sigue los pasos de la receta para que la masa te quede bien esponjosa y aireada, hornea el pastel 40 minutos y sírvelo con almendras laminadas espolvoreadas con azúcar glas para hacerlo aún más especial.

3. Valencianas de chocolate

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas magdalenas caseras? Utilizando los mismos ingredientes que para hacer un bizcocho tradicional, podrás elaborar estas deliciosas valencianas de chocolate, unas magdalenas individuales de forma alargada con un intenso sabor a cacao. Hacerlas es tan sencillo cómo preparar la masa, agregar las pepitas de chocolate para que queden más ricas todavía, y hornear las magdalenas 20 minutos.

4. Bizcocho de yogur y limón glaseado

Sustituyendo el yogur natural por uno de limón y con unos cuantos ingredientes sencillos, podrás hacer este bizcocho de yogur y limón glaseado que te quedará súper parecido al tradicional queque canario. En esta receta además añadimos a la masa del bizcocho unos piñones, y después el bizcocho se sirve con un glaseado dulce de limón. Una auténtica delicia a la que pocos podrán resistirse.

5. Bizcocho de naranja y salsa de chocolate

Si quieres un bizcocho que te recuerde a la torta dominguera de tu infancia, no te puedes perder este bizcocho de naranja y salsa de chocolate. Queda súper esponjoso y con un sabor al bizcocho de la abuela de toda la vida. Se prepara con los mismos ingredientes que el bizcocho clásico, pero es que además queda mucho más sabroso porque se sirve con una salsa casera de chocolate.