Si crees que hacer unas albóndigas clásicas es demasiado laborioso, pero tienes antojo, la solución está en tu cocina. Recurre a tu freidora de aire para preparar esta versión exprés.

Podrás disfrutar de un plato de lo más reconfortante, sin esfuerzo, en un momento y sin renunciar al sabor casero de siempre. Además, puedes complicarte o simplificar todo lo que quieras.

La receta la hemos encontrado en el canal de Youtube Lorena Entre Ollas en el que vas a encontrar montones de ideas de platos que se pueden hacer en airfryer.

Opciones de cocinar albóndigas en salsa en Airfryer

Puedes desde comprar la carne, picarla en casa y dar forma a las albóndigas tú mismo a comprarlas ya elaboradas. Y lo mismo con la salsa. Si vas apurado recurre a una comercial.

Si no, te recomendamos que apuestes por esta salsa de tomate que puedes tener siempre lista. Las patatas, también pueden ser congeladas o frescas.

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Solo tendrás que hacer primero las albóndigas en la freidora, luego las patatas y por último volver a calentar las primeras con la salsa para que se integren bien todos los sabores.

Albóndigas en salsa en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
  • 24 albóndigas
  • Salsa de tomate, boloñesa, de verduras...
  • Aceite de oliva virgen extra en spray
  • Pan rallado o harina
  • 4 patatas grandes o una bolsa de patatas congeladas
  • Sal
Paso a paso
  1. Precalienta la airfryer

    Sala las albóndigas y pásalas por el pan rallado o la harina. Precalienta la freidora de aire a 205º y programa 5 minutos. Rocía o pincela las albóndigas con aceite.

  2. Cocina las albóndigas

    Dispón las albóndigas en la bandeja de la freidora y cocínalas a 190º durante 15 minutos. Cuando haya trascurrido la mitad del tiempo, dales la vuelta a todas y termina de cocinar. Sube la temperatura a 200º y dóralas durante 5 minutos más.

  3. Haz las patatas

    Si vas a hacer patatas frescas, lávalas bien y córtalas en gajos. Rocía con aceite y cocina durante 25 minutos a 195º. Si utilizas patatas congeladas, ponlas directamente en la bandeja de la airfryer y cocínalas ese tiempo. Recuerda que de vez en cuando hay que moverlas.

  4. Calienta con la salsa

    Vierte la salsa que hayas elegido sobre las albóndigas. Disponlas sobre una fuente apta la para la freidora de aire y cúbrelas con papel de aluminio procurando que cubra bien hasta la base. Calienta en la freidora 6 minutos a 180º.

  5. Emplata y sirve

    Coloca l las patatas en el plato y sirve sobre ellas las albóndigas con salsa. Puedes darle un toque decorativo espolvoreando un poco de cebollino picado por encima.

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