Aceitunas fritas, el aperitivo más viral de Ronda (con vídeo)

¿Qué aceitunas usar para esta receta?

Aunque la receta más tradicional se hace con aceitunas verdes rellenas de anchoa, puedes usar prácticamente cualquier variedad siempre que estén deshuesadas. Verdes, negras, rellenas de pimiento, de queso, de almendra… incluso hay quien se atreve con las de sabor picante para darle un punto más canalla. Lo divertido es probar con varias y no decirle a nadie cuál es cuál. Así cada bocado es una sorpresa.

Además, si tienes niños en casa que no son muy fans de las aceitunas, prueba con las rellenas de queso o las negras, que suelen tener un sabor más suave. Al estar rebozadas y crujientes, pasan por algo más parecido a una croqueta miniatura, y suelen gustar más de lo que esperas.

Otro punto fuerte de esta receta es que no necesitas utensilios especiales ni ingredientes raros. Seguro que ahora mismo tienes todo en casa para hacerlas. Y si te sobra pan rallado de otras recetas, esta es una forma perfecta de aprovecharlo.

Un aperitivo que lo tiene todo

Lo mejor de las aceitunas fritas es que son un ejemplo perfecto de cómo, con tres o cuatro cosas sencillas, puedes preparar un plato original y resultón. Son baratas, rápidas y gustosas. Vamos, el aperitivo ideal para cualquier reunión improvisada.

Si quieres sacarle aún más partido a este ingrediente tan mediterráneo en recetas calientes, puedes usar aceitunas, por ejemplo, en una tarta de espinacas con queso, o preparar una apetitosa focaccia con romero y tomates cherry.

Así que ya sabes: la próxima vez que tengas invitados o simplemente quieras darte un capricho diferente, atrévete con las aceitunas fritas. Una receta tan fácil como sorprendente, que rompe con la rutina del aperitivo de siempre y convierte unas simples olivas en todo un acontecimiento.