10 formas de cocinar huevos (paso a paso con vídeo)

Hieve agua

Empieza por poner a hervir agua en una cazuela.

Cubre un vaso con film

Utiliza un vaso o un bol como recipiente para dar forma. Cúbrelo con papel film de forma que puedas forrar el vaso por dentro y que quede de sobra por fuera del recipiente.

Engrásalo

Engrasa la parte interior del film con unas gotas de aceite para que se más fácil quitar el plástico después.

Echa el huevo

Casca un huevo y con cuidado ponlo en el vaso sobre el film. Salpimienta a tu gusto.

Forma un saquito

Enrolla el film sobrante formando un saquito. Átalo con hilo de cocina o haz un nudo directamente con el film.

Cuécelo

Cuece el saquito durante 3 o 4 minutos en el agua hirviendo.

Retira el film

Retíralo del agua, quita el papel film del huevo con cuidado y ya lo tienes listo.

Hierve agua

Pon a hervir agua en una cazuela y cuando veas que el agua esté hirviendo baja el fuego.

Crea un remolino

Forma un remolino en el agua con ayuda de una cuchara o espátula.

Echa el huevo

Rápidamente casca un huevo y échalo en el centro del remolino. Cocina de 3 a 4 minutos

Sácalo del agua

Retira el huevo del agua con cuidado de no romperlo y listo. Salpimienta al gusto y sirve.

Calienta aceite

Echa abundante aceite en una sartén antiadherente.

Echa el huevo

Cuando el aceite esté muy caliente pero sin llegar a humear, casca el huevo y échalo en el centro.

Dale forma

Si es necesario ayúdate de una espátula para darle forma redonda.

Fríe y retira

Fríe hasta que los bordes (la puntilla) empiecen a dorarse y sirve.

Bate las claras

Separa las yemas de las claras y bate con varillas eléctricas las claras con una pizca de sal y unas gotas de limón hasta conseguir el punto de nieve (como si fuera merengue, pero salado).

Monta volcanes con las claras montadas

Precalienta el horno a 200º y pon papel vegetal sobre la bandeja. Forma pequeños volcanes con la clara montada, tantos como yemas tengas. Ayúdate de una cucharita para forma el hueco en el centro.

Echa las yemas y hornea

Echa una yema en el hueco de cada volcán. Salpimienta a tu gusto y hornea unos 10 minutos hasta que las claras se doren un poquito pero vigila que no se quemen. Sirve.

Bate yemas y claras

Separa las yemas de las claras y bate con un tenedor cada cosas por separado.

Cuaja las claras

Echa un poco de aceite en una sartén. Añade las claras y remueve con una espátula de silicona hasta que empiecen a cuajar.

Añade las yemas

Incorpora las yemas y sigue removiendo unos segundos más hasta obtener el punto de cocción que te guste. Salpimienta al gusto y sirve.

Bate los huevos

Bate un par de huevos con un poco de sal. Mientras, echa un poco de aceite en una sartén.

Cuaja por abajo

Añade los huevos batidos. Cocina hasta que la tortilla cuaje por la parte de abajo.

Pliega la tortilla

Dobla la tortilla sobre sí mima, en un solo pliegue como una media luna o en dos pliegues, uno por cada lado.

Retira y sirve

Cocina unos segundos más dependiendo de lo cuajada que te guste, retira del fuego y sirve.

Salpimienta el huevo

Pon un huevo en un plato o recipiente apto para microondas y salpimienta al gusto.

Mételo al microondas

Cocina 40 segundos a media potencia. Comprueba que esté listo y cocina unos segundos más si no lo está.

Echa los huevos en agua hirviendo

Pon a hervir agua en una cazuela. Añade los huevos con cuidado.

Déjalos cocer

Cuécelos durante unos 10 minutos. Retíralos del fuego, escúrrelos y pásalos a un bol con agua fría.

Pela la cáscara

Quita la cáscara y lávalos con agua del grifo por si queda algún resto de cáscara.

Cuece los huevos

Pon a hervir agua en una cazuela, añade los huevos con cuidado y cuécelos durante 3-4 minutos.

Coloca en una hueverita

Retíralos del fuego, escúrrelos y coloca cada huevo en un un recipiente para servir huevos.

Corta por arriba

Corta la parte superior de la cáscara con cuidado y sirve con una cucharita.

Engrasa la sartén

Engrasa la sartén con un poco de aceite untado en un papel, aunque si el antiadherente de tu sartén está en perfecto estado no será necesario.

Echa el huevo

Calienta la sartén a fuego medio. Casca un huevo y échalo en la sartén con un poco de sal.

Tapa y cuaja la clara

Tapa la sartén y deja que se cocine al vapor hasta que la clara esté cuajada.