Tulipas de galleta con macedonia de frutas De postre, macedonia... Pero no una macedonia cualquiera. Esta se presenta sobre una tulipa de galleta, recién hecha en casa, y se cubre con piña a dados, alquequenje y frambuesas. PASO A PASO PARA REALIZAR TULIPAS DE GALLETA CON MACEDONIA DE FRUTAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 20 min 175 Cal 3 (33 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 14 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraTulipas de galleta con macedonia de frutas 100 gramos de Alquequenjes 125 gramos de Frambuesas ½ Piña 2 cucharadas de Licor De Naranja 2 cucharadas de Azúcar Moreno 1 cucharada de Mermelada De Frambuesa 1 cucharadita de Canela En Polvo Para las tulipas 35 gramos de Mantequilla 65 gramos de Azúcar Glas 42 gramos de Harina 45 gramos de Claras De Huevo Cómo hacer tulipas de galleta con macedonia de frutas Paso 1 Limpia los alquequenjes, lávalos y córtalos en cuartos. Lava también las frambuesas. Pela la piña, retira los ojos que queden en la pulpa y el centro leñoso, y pártela en daditos. Paso 2 Dispón las tres frutas preparadas en un cuenco hondo, vierte el licor por encima y espolvoréalas con el azúcar moreno. Remueve para que se mezclen bien y deja reposar unos minutos. Paso 3 Haz las tulipas. Dispón en un cuenco la mantequilla ablandada, el azúcar glas, la harina y las claras, y mezcla hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Precalienta el horno a 170o. Paso 4 Forra la placa con un tapete de silicona para horno (silpat). Divide la masa anterior en cuatro partes iguales, viértela encima, a cucharadas, formando cuatro círculos separados entre sí. Paso 5 Cuece las galletas de 10 a 12 minutos hasta que empiecen a dorarse. Retíralas del horno y despégalas con una espátula o un cuchillo de hoja ancha, con cuidado para no romperlas. Disponlas sobre cuatro cuencos pequeños colocados boca abajo para que adquieran la forma de tulipas y deja enfriar. Paso 6 Calienta la mermelada con 1 cucharadita de agua hasta que se licue. Desmolda las tulipas, rellénalas con la fruta y espolvorea con la canela. Decora los platos con la mermelada y sirve. El truco Coloca las galletas sobre los cuencos cuando aún estén calientes; si dejas que se enfríen antes se romperán. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla