Tropical con kiwi, huevo y langostino

Paso 1

Prepara una salsa rosa o utiliza una de las que ya venden hechas. Llena con ella una manga pastelera con la boquilla fina y guárdala en el frigorífico.

Paso 2

Hierve el huevo 10 minutos en agua con sal. Retira y refresca. Tuesta las rebanadas de pan y pártelas en cuatro redondas con la ayuda de una tacita de café. Pela y corta el kiwi a rodajas finas. Pela los langostinos retirando la piel y la cabeza.

Paso 3

Pon en cada tostada una rodaja de kiwi y una cucharadita de huevo rallado. Pinta unas líneas de salsa rosa y coloca el langostino.