Tea time

Paso 1

Calienta el agua a 80 °C e infusiona el té y el jengibre 3 minutos.

Paso 2

Deja enfriar el té, descarta las hojas, que puedes utilizar en otra infusión, y deja infusionar el jengibre en la nevera durante un par de horas (hasta el momento de servirlo).

Paso 3

Añade el agua de rosas y el zumo de limón y sírvelo decorado con media rodaja de pomelo.

Paso 4

Es un vocktail que combina el tradicional té verde y el alto poder rejuvenecedor y anticáncer de sus catequinas, con la vitamina C del limón y el pomelo, que aportan además el amargor del bíter.

Paso 5

Como sorpresa final, un toque floral de rosas que recuerda a las culturas orientales, con propiedades digestivas y antiinflamatorias. Se utilizan tradicionalmente para aliviar las afecciones de la boca y de la garganta. Es un cóctel rico en antioxidantes naturales, vitamina C y vitaminas B y E.