Salmón al horno con brócoli El salmón y el brócoli combinan muy bien, por eso te proponemos preparar un salmón al horno, con eneldo, semillas de cilantro y miel, acompañado de brócoli al vapor. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 60 min 310 Cal 3 (49 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten Sin lactosa martes 29 de septiembre de 2020 Relacionadas: Brócoli Pescado Salmón Ingredientes paraSalmón al horno con brócoli 600 gramos de Filetes De Salmón 3 ramitas de Eneldo 1 cucharada de Miel 2 Dientes De Ajo ½ Limones 400 gramos de Brócolis 1 cucharadita de Semillas De Cilantro molidas Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer salmón al horno con brócoli Paso 1 Lava el eneldo y pícalo. Reserva un poco para decorar. Pela y pica los ajos. Mezcla el eneldo con la miel, el zumo del medio limón, las semillas de cilantro molidas y el ajo. Añade sal, pimienta y 1 cucharada de aceite. Mezcla bien hasta obtener una crema espesa. Paso 2 Trocea los filetes de salmón. Unta la parte superior de éstos con la preparación anterior. Cubre con film transparente y deja marinar durante 30 minutos como mínimo. Lava y trocea el brócoli en ramitas. Cuécelo al vapor 4 minutos. Paso 3 Retira el film, coloca el pescado en una fuente refractaria con la piel hacia abajo y ásalo 10 minutos en el horno precalentado a 200º. Sírvelo acompañado con el brócoli. El truco Para que el salmón te quede más jugoso, puedes cubrir la fuente de horno con papel sulfurizado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla