RECETAS

Rollitos de salmón ahumado

Si tienes salmón ahumado en la nevera, siempre puedes improvisar unos rollitos. En esta ocasión, las lonchas se han rellenado de atún, huevo duro, palitos de cangrejo y mayonesa. ¡Así de fácil!

Personas:
4
Tiempo:
20 min
ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO.
Ingredientes
4 Lonchas salmón ahumado
2 huevo
8 palito de cangrejo
100 g atún en conserva
1 cebolleta
salsa mayonesa
2 Ramitas eneldo
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Escurre y desmiga el atún. En una cazo con agua fría y sal pon a cocer los huevos durante unos 10 minutos. Retíralos del fuego y deja que se enfríen.
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Paso 2
Pica los huevos, la cebolla, los palitos de cangrejo, todo muy pequeño. Mézclalos con el atún desmigado y tres cucharadas de mayonesa hasta lograr una pasta.
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Paso 3
Extiende las lonchas de salmón y llénalas con dos cucharadas de la pasta. Enrolla cada loncha para hacer el rollito y decora el plato con unas ramitas de eneldo.
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