Rollito de bizcochos de soletilla sin horno, relleno de plátanos y crema

Nos encantan las tartas rápidas y fáciles, sobre todo cuando quedan tan espectaculares como este rollo, esponjoso y dulce. Solo necesitas un paquete de bizcochos de soletilla, un sobre de natillas de vainilla, leche, azúcar y nata. Ni harina, ni huevos... La masa se prepara ablandando los bizcochos en leche, como las galletas de la clásica tarta de la abuela. 

Lo único que tendrás que tener en cuenta es que es una receta que hay que preparar con antelación. Los bizcochos remojados necesitan enfriarse y ablandarse, y una vez enrollados hay que meterlos en la nevera unas cuantas horas más. Merece la pena esperar, porque el resultado es exquisito. ¡Nadie pensará que no la has horneado!

Cuando lo prepares, sigue los pasos con cuidado. El "momento de la verdad" es ese en el que tienes que enrollar los bizcochos con el papel film, pero no te preocupes. El plástico ayudará a que no se escapen o se rompan, y los mantendrá en su sitio. Y cuando saques el rollo de la nevera, verás cómo ha adquirido una textura compacta, esponjosa y suave. 

Seguro que te ha encantado esta propuesta, pero no te quedes ahí. Hay muchas tartas similares que puedes añadir a tu recetario: una tarta fría de la abuela con galletas maría y chocolate o una tarta sin horno con limón y bizcochos de soletilla, por ejemplo. Pruébalas y repetirás, seguro.