Pudin de avena y frutos secos Prepara un original pudin de avena, con frutos secos y mermelada de arándanos. Se ha endulzado con estevia. PUDIN DE AVENA Y FRUTOS SECOS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 8 personas 30 min 233 Cal 4 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Horno Leche Pudin Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPudin de avena y frutos secos 200 gramos de copos de avena 4 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 gramos de estevia 50 gramos de miel 2 decilitros de leche desnatada 50 gramos de frutos secos 100 gramos de mermelada de arándanos mantequilla 100 gramos de arándano Cómo hacer pudin de avena y frutos secos Paso 1 Pon un cazo al fuego con ½ l de agua, la miel, la esencia de vainilla y el edulcorante, y lleva a ebullición. Añade los copos de avena y deja cocer 10 minutos a fuego lento y removiendo de vez en cuando. Retira y deja que se temple. Paso 2 Añade los huevos, la leche y la mayor parte de los frutos secos pelados y troceados, y mezcla bien. Reparte la preparación en moldes individuales engrasados con mantequilla y cuece 30 minutos en el horno precalentado a 180º. Retira y deja enfriar. Paso 3 Desmóldalos y cubre la superficie con la mermelada. Decora con los arándanos lavados y secos, y sirve enseguida con el resto de los frutos secos. El truco Quedarán más sabrosos si tuestas los frutos secos y, en vez de la leche, añades 20 g de yogur griego. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla