Polvorones de la abuela Inés Si eres amante de conservar las tradiciones, no pueden faltar en tu mesa navideña unos buenos polvorones. ¡Y qué mejor que unos caseros! Saca el rodillo de amasar y prepáralos con formas. POLVORONES DE LA ABUELA INÉS.Cocina Fácil / RBA / PHILIPPE DESNERCK Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 45 min 4 (23 votos) Temporada: Navidad ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin huevo Sin lactosa Preparación con antelación viernes 27 de noviembre de 2020 Relacionadas: Horno Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraPolvorones de la abuela Inés 300 gramos de Harina De Repostería 200 gramos de Azúcar Glas 175 gramos de Manteca De Cerdo 1 cucharadita de Canela En Polvo ½ Limón Cómo hacer polvorones de la abuela Inés Paso 1 Cubrir una bandeja de horno con papel sulfurizado o con un tapete de silicona y repartir la harina de repostería por encima. Hornear a 150 °C, removiendo de vez en cuando para que se tueste uniformemente. Retirar cuando empiece a dorarse y dejar templar. Pasar la harina tostada por un colador fino para que quede bien tamizada. Paso 2 Hacer un volcán con la harina tostada en una superficie de trabajo bien limpia. Poner en el centro la manteca de cerdo reblandecida a temperatura ambiente, 150 g de azúcar glas y la canela en polvo. Trabajar un poco la masa y verter la ralladura y zumo de limón. Seguir amasando hasta formar una bola homogénea, tapar con un trapo de cocina limpio y dejar reposar durante 1 hora. Paso 3 Extender la bola con un rodillo o rulo pastelero en una superficie ligeramente enharinada. Laminarla hasta obtener un grosor de 1 cm, aproximadamente. Cortar los polvorones con un cortapastas redondo o con formas navideñas. Depositarlos sobre una bandeja de horno antiadherente o untada ligeramente con aceite de girasol y cocer 25 minutos a 150 °C. Dejar enfriar los polvorones en la misma bandeja de horno y espolvorear con el azúcar glas restante. El truco Para dar a los polvorones un toque final diferente, espolvorearlos con canela en polvo, ajonjolí, sésamo, azúcar avainillado...Otra deliciosa opción es preparar los polvorones con almendra: elaborar la masa tal y como se explica en la receta y, en el momento de amasar, incorporar 100 g de almendra molida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla