Pizza con gambas y crema de queso ¡Qué ricas quedan las pizzas con la masa preparada en casa! Aquí tienes la receta para preparar la masa, luego se prepara con tomate, gambas y dos tipos de queso. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 35 min 201 Cal 5 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● domingo 30 de enero de 2022 Relacionadas: Horno Nata Fáciles Pizza casera Ingredientes paraPizza con gambas y crema de queso 250 gramos de Harina De Fuerza Azúcar 1 sobre de Levadura de panadería Tomate Triturado 50 mililitros de Nata Líquida Queso Mozzarella rallado Queso Parmesano rallado 200 gramos de Gambas Aceite Sal Perejil Cómo hacer pizza con gambas y crema de queso 1. Prepara la masa y déjala reposar Disuelve la levadura en 20 mililitros de agua templada. Mezcla la harina con 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de azúcar, la levadura y 2 cucharadas de aceite. Amasa añadiendo poco a poco otros 125 mililitros de agua tibia. Haz una bola, tápala con un paño y deja reposar en un sitio templado 1 hora. 2. Prepara las gambas Pela las gambas, quítales los intestinos con ayuda de unas pinzas y resérvalas. Puedes guardar las cabezas y las pieles de las gambas para preparar un fumet otro día (congélalas anotando la fecha). 3. Estira la masa Una vez la masa haya doblado su volumen, extiéndela con un rodillo y forma un disco de unos 5 milímetros de grosor aprox. Ponlo en la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. 4. Prepara la crema de queso Mezcla en un cazo la nata líquida con 100 gramos de mozzarella rallada y 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Ponlo a calentar a fuego suave y no dejes de remover hasta que obtengas una crema lisa y homogénea. 5. Cubre la masa Distribuye el tomate sobre la masa de la pizza. Reparte por encima la crema de queso y las gambas y sazona con una pizca de sal. 6. Hornea y sirve Cuece la pizza en el horno precalentado a 250º 12-15 minutos, hasta que la masa se dore. Retira, espolvorea con perejil picado y sirve. El truco Si quieres enriquecer la pizza reforzando su sabor marinero, agrega casi al final de la cocción unos 50 g de mejillones cocidos al vapor, sin sus valvas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla