Galletas craqueladas de chocolate y avellanas ¿Sabes qué se tarda en preparar estas deliciosas galletas nevadas de chocolate con trocitos de avellana? ¡Solo 15 minutos! No te lo pienses y ¡hazlas! Cocina Fácil / RBA / EL EQUIPO Óscar Sanz Cocinero 20 Unidades: 15 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación lunes 26 de julio de 2021 Relacionadas: Horno Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraGalletas craqueladas de chocolate y avellanas 200 gramos de harina 100 gramos de avellanas 100 gramos de mantequilla 1 huevo 175 gramos de chocolate negro fondant 75 gramos de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato sódico 150 gramos de azúcar glas Cómo hacer galletas craqueladas de chocolate y avellanas 1. Prepara los ingredientes Tritura las avellanas con un robot de cocina o una picadora. Funde el chocolate negro al baño maría (en un cazo dentro de otro mayor, con un par de dedos de agua). Corta la mantequilla en dados y déjala reblandecer. 2. Haz la masa Trabaja la mantequilla con la punta de los dedos junto a la harina hasta conseguir una textura de pan rallado. Agrega el chocolate fundido, las avellanas picadas, el huevo, el bicarbonato y el azúcar. Remueve con una espátula hasta conseguir una masa pegajosa y homogénea. 3. Deja enfriar la masa Extiende una lámina grande de film y vuelca la masa sobre ella. Forra con el film formando un cilindro y déjalo reposar en la nevera 3 o 4 horas. Precalienta el horno a 170 °C. Prepara un bol con el azúcar glas y una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. 4. Corta la masa y hornea las galletas Saca la masa de la nevera, retira el film y córtala en rodajas de 1 centímetro. Presiona las galletas con la palma de la mano dándoles forma redondeada. Reboza las galletas con azúcar glas. Coloca en la bandeja dejando espacio entre ellas para que no se toquen al crecer y hornéalas 10 minutos. Retira y deja enfriar antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla