Pastel de berenjenas crujiente: la receta mediterránea (y vegetariana) con masa filo para cualquier díaPrueba a hacer este pastel salado que hemos preparado con pasta filo. Se hace al horno, primero las berenjenas y después el pastel. ¡Te va a encantar! Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía domingo 09 de marzo de 2025 Cargando vídeo: Pastel de berenjenas crujiente (receta turca) Cocina Fácil / RBAPastel de berenjenas crujiente (receta turca) Cocina Fácil / RBA Si buscas una receta sabrosa y perfecta para cualquier día de la semana, tienes que probar este pastel de berenjenas con pasta filo con influencias turcas. Lo hemos preparado con verduras. En concreto con berenjenas, tomates, cebolla, ajo, queso y especias, ideal para que puedas ofrecérselo a tus invitados vegetarianos. Quedará muy crujiente y tiene un sabor natural y rico. Te dejamos el vídeo con el paso a paso.