Pasta choux Si te gustan las sobremesas largas, con café y unas lionesas, aquí tienes la receta casera para que te quede una pasta choux en su punto. Solo necesitas harina, mantequilla, huevo, azúcar y sal. PASO A PASO PARA HACER PASTA CHOUX: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Dani Muntaner Cocinero 1 Unidades: 25 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Horno Fáciles Ingredientes paraPasta choux 150 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 3 Huevos grandes 5 gramos de Azúcar 1 pizca de Sal Cómo hacer pasta choux Paso 1 Verter 250 ml de agua en un cazo y agregar la mantequilla troceada, el azúcar y la sal. Calentarla hasta que llegue a ebullición. Apartar del fuego y añadir la harina de una vez. Paso 2 Remover con una espátula de madera hasta incorporarla. Poner de nuevo el cazo a fuego medio y seguir removiendo enérgicamente con movimientos amplios y circulares. Paso 3 Cuando la masa se despegue de las paredes del cazo -debe formar una bola-, retirar la preparación del fuego. Dejarla reposar durante unos minutos, hasta que esté templada. Paso 4 Añadir un huevo y seguir mezclando hasta que quede completamente integrado. Agregar los huevos restantes, de uno en uno, cuando la masa haya absorbido el anterior. Paso 5 Esta masa debe quedar fluida, pero no líquida. Cuando está en su punto, al alzarla con una cuchara, forma una punta llamada "pico de pato". Pasarla a una manga pastelera. Paso 6 Repartirla sobre la placa forrada con papel sulfurizado, dándole la forma deseada y dejando las piezas separadas entre sí. Hornearla como se indique en la receta correspondiente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla