Hoy desde Cocina Fácil te traemos unas galletas de mantequilla que, te aviso, pueden convertirse en una adicción. Las galletas son un dulce fácil de hacer en casa, a mí me encantan por ejemplo las galletas nevaditas , las galletas de chocolate y pistacho , las de avena con chocolate y vainilla ... ¡Tenemos muchísimas recetas de galletas caseras que te van a encantar! Las de hoy quedan crujientes, dulces y con ese toque de frutos secos que las hace irresistibles . Son el capricho perfecto para acompañar el café de la mañana o dar un toque especial a una merienda. ¿Te animas a prepararlas? Te aseguro que con esta receta quedan perfectas. Estas galletas, de inspiración escocesa , tienen como base los famosos shortbread, esas galletas de mantequilla que se deshacen en la boca y que, con el añadido del tofe casero y los frutos secos, alcanzan otro nivel. No hace falta ser un experto en repostería para prepararlas, pero sí tener un poco de paciencia con el caramelo, que es la clave del éxito en esta receta. El resultado es tan bueno que es difícil comer solo una . Ya te advierto que si las sirves en casa, desaparecerán en cuestión de minutos. Para elaborarlas, sigue atentamente el paso a paso de nuestra videorreceta de galletas de mantequilla con perlas de chocolate (si quieres, puedes obviar el chocolate, las galletas te saldrán también deliciosas y ya las completarás con la crema de tofe. Lo mejor de estas galletas es que se pueden personalizar a tu gusto. Si eres fan del contraste de sabores, prueba a usar frutos secos ligeramente salados, tofe salado o añadir un poco de chocolate negro rallado sobre el tofe antes de que se endurezca. Sea como sea estos pequeños dulces quedarán espectaculares. Algunos trucos para conseguir las mejores galletas No te pases con el caramelo : El azúcar puede quemarse en cuestión de segundos, así que es mejor retirarlo del fuego en cuanto tenga un color dorado. Usa una mantequilla con sal : La mantequilla con sal potencia los sabores y equilibra el dulzor del tofe. Experimenta con diferentes frutos secos : Puedes usar una combinación de almendras, avellanas y nueces, también puedes probar con pistachos. Dales un toque de chocolate : Derrite un poco de chocolate negro y rocía las galletas con hilos finos de chocolate antes de que el tofe se endurezca. Estas galletas deliciosas , son una opción perfecta para sorprender a invitados sin complicarte demasiado. La combinación de texturas es increíble, la base crujiente de las galletas, el tofe cremoso y los frutos secos tostados crean una armonía de sabores que hacen que cada bocado sea una experiencia. Si buscas una receta rápida, con ingredientes fáciles de encontrar y que tenga un resultado espectacular, estas galletas son una apuesta segura . Prepara los ingredientes, cocínalas y pruébalas, verás cómo se convierten en tus galletas preferidas. Anímate a darles tu toque personal, te aseguro que con esta base puedes crear verdaderas maravillas. ¡Manos a la obra y a disfrutar!