Mousse helado de mango lassi

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MOUSSE HELADO DE MANGO LASSI.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

2 personas
15 min

4

(12 votos)

Dieta:

vegana

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

Dificultad:

Preparación con antelación

Ingredientes paraMousse helado de mango lassi

  • 50 gramos de Anacardos con un remojo previo de 3 a 8 horas
  • 1 Mango grande
  • 150 mililitros de Leche De Coco
  • 2 cucharadas de Azúcar De Coco
  • ½ cucharaditas de Cardamomo molido
  • ½ Limón el zumo
  • 1 taza de Hielo
  • 1 pizca de Sal
  • Para decorar
  • Coco en escamas
  • hojas de Menta fresca

Cómo hacer mousse helado de mango lassi

Paso 1

Cuela y lava los anacardos y tritúralos a continuación con el resto de los ingredientes hasta lograr una consistencia bien cremosa.

Paso 2

Lo sirves en boles y por arriba le añades el coco y unas pocas hojitas de menta.

Paso 3

Lo ideal es servirlo al momento; si no, lo mejor es guardarlo en el congelador.

Paso 4

Esta misma receta la puedes elaborar con cualquier otra fruta de tu predilección.

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