Tostas, ensaladas, fajitas... Son algunas de las opciones que tenemos para una cena rápida, rica y fresca. Pero a veces, en verano también apetece "comer caliente"; preparar una cena rapidísima en 10 minutos que sea reconfortante es más fácil de lo que crees. Estas quesadillas con queso fundido, mango y cebolletas nos lo demuestran; no tardarás nada en hacerlas y gustarán a todos. Anímate a experimentar con el relleno, incorporando verduras o cambiando el queso por otras variedades que fundan bien. Estas quesadillas de queso, mango y cebolleta son toda una sorpresa. Su corazón de fruta les aporta un toque muy especial que marca la diferencia; y la potencia del queso brie es ideal para contrarrestar el dulzor del mango. Un poco de cebolleta y una alegre guindilla ponen la guinda del pastel en esta cena de verano, rapidísima y en 10 minutos . Acuérdate de precalentar el horno antes de empezar y ahorrarás tiempo. Si tienes una sandwichera , tardarás mucho menos en marcar las tortitas con esas rayas tan apetecibles. Mientras se tuestan, limpia y trocea la cebolleta, el mango y la guindilla y déjalos listos para el relleno. Después, solo queda montar las quesadillas y dejar que el horno haga su trabajo. También puedes dejarlas preparadas con antelación en la nevera, tapadas con papel film, y hornearlas justo antes de cenar. Si esta cena te parece fácil y rápida , no te pierdas esta ensalada de garbanzos, facilísima y saludable ¡en 5 minutos! o este canapé de paté de pimienta y tomate cherry, idea perfecta para el aperitivo en 1 minuto . Y para terminar, un postre facilísimo de galletas y crema de limón en 10 minutos rematará un menú ganador.