Muy sencillos de realizar y deliciosos, los libritos siempre triunfan en las mesas, sobre todo si hay niños en casa. En esta ocasión, los elaboramos con unas chuletas de cerdo con hueso y los acompañamos con verduritas al horno . Para que las chuletas se puedan abrir bien, deben ser algo gruesas. Si ves que, una vez doradas, no se han hecho del todo, puedes terminar la cocción en el horno, junto con las verduras. Otras recetas que también te van a gustar son las chuletas de cerdo a la mostaza con peras caramelizadas , las chuletas al horno con hortalizas estofadas y las chuletas con puré de patata .