Ingredientes paraLacitos de hojaldre con canela y azúcar

  • 1 lámina de hojaldre refrigerado
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Cómo hacer lacitos de hojaldre con canela y azúcar

Paso 1

Enharina la superficie de trabajo, extiende la lámina de hojaldre y estírala un poco con un rodillo.
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Paso 2

Córtala en rectángulos de unos 3 x 8 cm y pínchalos varias veces con un tenedor para evitar que durante la cocción suban en exceso. Haz girar los extremos de las tiras en sentido contrario para formar lacitos. Colócalos en la placa forrada con papel sulfurizado, separados entre sí.
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Paso 3

Píntalos con el huevo batido, espolvoréalos con el azúcar y hornéalos, durante 30 o 35 minutos, en el horno precalentado a 190o. Retíralos, espera a que se enfríen y sírvelos espolvoreados con la canela y el azúcar glas.
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El truco

En lugar de espolvorear los hojaldres con canela y azúcar glas, puedes servirlos pintados con mermelada de melocotón.

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